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朱迅与中坝酱油董事长对话 讲述百年老字号的前世今生
  • 4-8-8838689
  • 川菜的特点是：“一菜一格、百菜百味”，地道经典的川菜制作，离不开川菜大师精湛的厨艺，而川菜调味品在川菜制作中的地位更是居功至伟，其中传统川菜制作的特色调料八珍包括：中坝酱油、阆中醋、郫县豆瓣、潼川豆豉、自贡井盐等等；而中坝酱油，位列“川菜八珍”之首。　　
  • https://www.chinanews.com.cn/business/2019/05-16/8838689.shtml2019-05-16 16:56:57
通讯：迈入“春天”的非遗文化
  • 4-8-5982268
  • 在药王谷景区，游仙的川剧脸谱、聋派指画，安县的木雕，涪城的草编、金峰雄狮、剪纸，三台的潼川豆豉、麦冬酒酿造技术以及北川的羌绣等36个非物资文化展台，与景区内的美景交相辉映，吸引着四面八方的游客。　　“怎样让这些老一辈遗留下来的文化遗产传承下去，一直是我们努力的方向。”
  • https://www.chinanews.com.cn/cul/2014/03-22/5982268.shtml2014-03-22 16:56:56
四川绵阳举办首届农博会 擦亮“农”字号招牌
  • 4-8-3518960
  • 据统计，目前绵阳市有各类农副产品生产、加工企业四百多家，产品涵盖了十多个种类一百多个品种，其中包括潼川豆豉、北川茶叶等多个全国知名品牌。　　据活动组委会透露，本次博览会参展商家200多个，参展产品涵盖市内外及西部地区的农副产品、特色美食、土特产、生活用品等。
  • https://www.chinanews.com.cn/df/2011/12-08/3518960.shtml2011-12-08 18:46:20
李劼人：文豪当酒佣，临街办餐馆
  • 4-8-2963602
  • 都是我们商量到做菜，当时最受欢迎的是：豆豉葱烧鱼，我们用的口同嗜的豆豉，比潼川豆豉、永川豆豉的颗子大，味厚味好又香，浇上去也出色好看。我们都是用生猪油煎鱼，味道分外香好吃。干烧牛肉，用的眉州洪宜的黄酒做料酒干烧，加姜块子。
  • https://www.chinanews.com.cn/cul/2011/04-11/2963602.shtml2011-04-11 11:07:31
第二批国家级非物质文化遗产名录
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